Дача | Огород | Сад | Огурцы | Помидоры | Соленья | Варенья | Грибы | Советы | дачники | Дачницы
Маркетинг · 29 октября 2026 г.
ЭТИ ХРУСТЯЩИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ НЕ ДОЖИВАЮТ ДО ВЕСНЫ — ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ НА МНОГИЕ ГОДЫ
ЭТИ ХРУСТЯЩИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ НЕ ДОЖИВАЮТ ДО ВЕСНЫ — ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ НА МНОГИЕ ГОДЫ Огурчики получаются крепкими, хрустящими и очень ароматными. Главное — правильно приготовить маринад и соблюдать простую технологию заливки. Ингредиенты Огурцы — сколько войдет в банки Укроп — по вкусу Лист хрена — по вкусу Чеснок — по вкусу Лавровый лист — по вкусу Черный перец горошком — по вкусу Душистый перец — по вкусу Листья черной смородины — по вкусу Для маринада Вода — 1,5 л Соль — 2 ст. л. Сахар — 4 ст. л. Уксус 9% — 6 ст. л. Приготовление На дно заранее подготовленных банок положите укроп, лист хрена, чеснок, лавровый лист, черный и душистый перец, а также листья черной смородины. Чистые огурцы плотно уложите в банки. Залейте огурцы кипятком и оставьте на несколько минут, затем воду слейте. Повторно залейте банки кипятком. Если используете свежий укроп с зеленью и соцветиями, рекомендуется делать две заливки кипятком. Если укроп сухой, со зрелыми семенами, обычно достаточно одной заливки перед маринадом. Для маринада доведите до кипения 1,5 л воды, добавьте соль и сахар. После закипания влейте уксус и сразу снимите с огня. Залейте огурцы кипящим маринадом до самого верха и сразу герметично закатайте крышками. Переверните банки вверх дном, хорошо укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания.