🍲 Борщевая заправка на зиму: простой рецепт вкусного домашнего борща
🍲 Борщевая заправка на зиму: простой рецепт вкусного домашнего борща Приготовьте домашнюю борщевую заправку на зиму всего за несколько шагов: 1. 3 кг свёклы натрите на тёрке. 2. Нарежьте 3 кг капусты, 1 кг лука и 1 кг моркови. 3. Добавьте нарезанные 1,5 кг красных помидоров. Затем смешайте овощи с ½ стакана соли, 0,5 кг сахара и залейте 300 г растительного масла. Оставьте настаиваться сутки. После этого прокипятите смесь 20 минут, добавьте ¾ стакана уксуса и ещё раз доведите до кипения на 10 минут. Раскладывайте горячую массу по стерилизованным банкам, закатывайте крышками и ставьте в тёплое место для медленного охлаждения зимой останется лишь сварить мясной или овощной бульон, добавить картофель и заправить готовой смесью – и ароматный борщ будет готов всего за 15–20 минут!