Очень яркие цветные подтеки, не липнут к рукам после застывания и точно получатся у каж... — 10 июня 2026 г. в 08:05:22.578
Очень яркие цветные подтеки, не липнут к рукам после застывания и точно получатся у каждого. Ингредиенты: Белый шоколад - 60гр Сливки 33% - 25мл Желатин - 2гр Вода холодная - 12мл Диоксид титана (чтобы убрать желтизну) Пищевой водорастворимый краситель Приготовление: Желатин заливаем водой и отставляем в сторону для набухания. Растапливаем шоколад и выливаем к нему горячие сливки, все хорошо перемешиваем. На этом этапе вводим диоксид. Хорошо перемешиваем, при необходимости пробиваем погружным блендером. Добавляем набухший желатин и еще раз хорошо перемешиваем до полного растворения желатина. Далее, если необходимо, окрашиваем в нужный цвет и покрываем торт. Для этого торта я окрашивала глазурь частями в каждый цвет. ‼️если глазурь застыла, подогреваем в микроволновке импульсами. Но не кипятите.