СМЕТАННИК С МЕДОВЫМИ КОРЖАМИ
СМЕТАННИК С МЕДОВЫМИ КОРЖАМИ ♥️🍰♥️🍰♥️🍰♥️🍰♥️ Иногда хочется чего-то простого, нежного и настоящего — этот сметанник именно такой. Медовые коржи и густой сметанный крем дают тот самый вкус, за который торты любят всей душой. Очень советую попробовать: получается по-домашнему уютно и тает во рту. Нам понадобится: Для коржей: ✅ Сливочное масло 82% — 75 г ✅ Мёд — 75 г ✅ Сахар — 90 г ✅ Сода — 3 г ✅ Яйцо — 75 г ✅ Мука — 280 г Для сметанного крема: ✅ Сметана 20% — 1 кг (после отвеса) ✅ Сахарная пудра — 100 г 1. Коржи: Смешать масло, мёд, сахар и соду в сотейнике. Нагревать до карамельного цвета. Остудить до 65°C, добавить яйцо и перемешать. Ввести муку, быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на 2 часа. Раскатать тесто тонко, вырезать круги Ø 16 см. Выпекать при 190°C по 2–3 минуты. Горячие коржи сразу складывать друг на друга. 2. Крем: Сметану отвесить в марле на ночь в холодильнике. Густую часть (1 кг) смешать с сахарной пудрой. 3. Сборка: Каждый корж обильно промазать кремом. Собрать торт, охладить несколько часов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️
Канал в каталоге Максиметера
18 460 подписчиков · Еда и рецепты