🟠 КАК ЗАСОЛИТЬ ИКРУ ФОРЕЛИ ДОМА
🟠 КАК ЗАСОЛИТЬ ИКРУ ФОРЕЛИ ДОМА Обещали и рассказываем. Два простых способа, справится даже тот, кто делает это впервые. ━━━━━━━━━━━━━━━ ШАГ 1. ОСВОБОЖДАЕМ ИКРУ ОТ ПЛЁНКИ Ястыки опустите в горячую воду (примерно 60–70°C, не кипяток!) и аккуратно покрутите в ней венчиком. Плёнка намотается на венчик, а икринки останутся чистыми. Слейте воду через сито и промойте икру прохладной водой. ━━━━━━━━━━━━━━━ СПОСОБ 1. В РАССОЛЕ БУДЕТ ГОТОВО ЗА 15 МИНУТ ⏱ На 1 литр воды: • 3 ст. ложки соли с горкой (без йода) • 1 ч. ложка сахара 1. Доведите воду с солью и сахаром до кипения и остудите до тёплой. 2. Залейте икру рассолом. 3. Подождите 10–15 минут, получится слабосолёная. Любите посолонее, держите до 20 минут. 4. Откиньте на сито, дайте стечь и в банку. Можно есть сразу! ━━━━━━━━━━━━━━━ СПОСОБ 2. СУХОЙ ПОСОЛ, БЕЗ РАССОЛА 🥄 На 500 г очищенной икры: • 1,5 ч. ложки соли (без йода) • 0,5 ч. ложки сахара 1. Посыпьте икру солью и сахаром. 2. Бережно перемешайте деревянной или пластиковой ложкой. 3. Переложите в банку, закройте и уберите в холодильник на 4–6 часов. ━━━━━━━━━━━━━━━ 💡 ВАЖНО • Соль только крупная, без йода, иначе икра станет горчить • Не используйте металлическую посуду для посола, берите стекло или пластик • Храните в холодильнике и съешьте за 3–5 дней • Не съедите сразу, разложите по баночкам и заморозьте ━━━━━━━━━━━━━━━ А теперь представьте: суббота, утро, на столе свежий хлеб, сливочное масло и целая банка икры, которую вы засолили сами 🧡 Сбор заказов закрываем уже завтра, 24 октября, 21:00 (мск) ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ 🔜Telegram https://t.me/freshcatch_bot 🔜MAX https://max.ru/id637401582805_bot 🔜️️️️️ ВКонтакте https://vk.ru/freshcatch1 📍 Пенза, Саратов, Тольятти, Тюмень — оформление заказов в чате вашего города