Хендмейд и домашние заготовки (варенья, соленья, выпечка) — 30 июля 2026 г. в 06:26:35.770
Хендмейд и домашние заготовки (варенья, соленья, выпечка) Тут всё зависит от того, как вы позиционируете продажу. Если продаёте излишки как ЛПХ: Можно продавать знакомым, на ярмарках, в локальных чатах. Документы не требуются, но упаковка должна быть чистой и безопасной, а продукт — без признаков порчи. Если хотите продавать системно (через интернет, магазины): Нужен статус ИП/КФХ. ✔️Декларация о соответствии по ТР ТС 021/2011. ✔️Этикетка по ТР ТС 022/2011: состав, дата изготовления, срок годности, условия хранения. Санитарные условия приготовления (чистое помещение, личная медкнижка). ‼️Исключение: если вы продаёте как «кулинарию» (готовые блюда «на сегодня») для немедленного употребления, требования к маркировке и декларации могут отличаться — уточняйте в Роспотребнадзоре. Нормативная база: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, санитарные правила для общественного питания и торговли. Практический чек-лист (сохраните себе) ✅Определите статус: ЛПХ или ИП/КФХ — от этого зависит набор документов. ✅Получите выписку из похозяйственной книги, если вы ЛПХ. ✅Зарегистрируйтесь в «Меркурии» и оформите ВСД для мяса, яиц, молока. ✅Для переработки и системной торговли — оформите ИП/КФХ, сделайте декларацию, подготовьте этикетку. ✅Проверьте маркировку: молочная продукция и мясные консервы — под «Честным ЗНАКом». ✅Соблюдайте санитарные нормы и имейте медкнижку. Начните с малого: ярмарки, чаты, прямые продажи — это лучший способ протестировать спрос и отладить процессы. Напишите в комментариях: была ли статья полезной , остались ли вопросы?👇 #деревенскийкалендарь #ЛПХ #фермерство #маркировка #честныйзнак #меркурий #фермерскиепродукты