🍰 Крем «Шарлотт» - нежный и воздушный
🍰 Крем «Шарлотт» - нежный и воздушный Один из тех классических кремов, которые подходят практически для любой домашней выпечки ❤️ Вот что понадобится: ● Сливочное масло - 200 г. ● Яйца - 2 шт. ● Сахар - 4 ст. л. ● Молоко - 100 мл. Приготовление: 1. Яйца соедините с сахаром и хорошо перемешайте венчиком. 2. Влейте молоко и снова перемешайте до однородности. 3. Перелейте смесь в небольшую кастрюлю и нагревайте на слабом огне, постоянно помешивая, пока она не начнет загустевать. Можно приготовить и на водяной бане. 4. Готовую яично-молочную основу полностью остудите. 5. Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбейте миксером до светлой и пышной массы. 6. Не прекращая взбивать, небольшими порциями добавляйте полностью остывшую яично-молочную основу. 7. Продолжайте взбивать до получения пышного однородного крема. Готовый крем можно сразу использовать для торта, пирожных или эклеров 😋 Получается нежно, сливочно и очень по-домашнему! А если хотите печь так же вкусно и ещё лучше, загляните на бесплатный вебинар ТЕОРИЯ КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА — полезные фишки в лёгком формате, аромат на всю кухню и довольные дети за столом. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять😉 Приятного аппетита! ❤️ Десертомания 👈Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
32 326 подписчиков · Еда и рецепты