🍫 Шоколадный бисквитный рулет с творожно-сливочным кремом
🍫 Шоколадный бисквитный рулет с творожно-сливочным кремом — Для бисквита: Яйца — 5 шт. Сахар — 1 стакан. Мука — 3/4 стакана. Какао — 2 ст. л. — Для крема: Сливки 33% — 350 мл. Творожный сыр — 200 гр. Сахарная пудра — по вкусу. 1. Яйца соедините с сахаром и взбейте миксером на высокой скорости до пышной светлой массы. 2. Постепенно добавьте просеянную муку и какао, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх. 3. Противень застелите пергаментом, равномерно распределите тесто и выпекайте при 170 °C около 12–15 минут. 4. Готовый горячий бисквит переложите на влажное полотенце и аккуратно сверните в рулет. Оставьте остывать в таком виде. 5. Холодные сливки взбейте до устойчивых пиков, затем постепенно добавьте творожный сыр и сахарную пудру. 6. Остывший бисквит аккуратно разверните, распределите по нему крем и снова сверните в плотный рулет. 7. Уберите десерт в холодильник минимум на 1 час для стабилизации крема. Десертомания 👈Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
32 317 подписчиков · Еда и рецепты