🍫 Шоколадный торт из печенья без выпечки
🍫 Шоколадный торт из печенья без выпечки Нежный шоколадный торт, который не требует духовки: хрустящее шоколадное печенье пропитывается молоком и покрывается воздушным кремом из сметаны и сгущённого молока. Сверху — тонкий слой молочного шоколада. Минимум усилий, а после охлаждения получается полноценный домашний десерт. 🛒 Ингредиенты Для основы: 🧡 600 г шоколадного печенья 🧡 200 мл молока Для крема: 🧡 600 г сметаны жирностью 25% 🧡 1 банка сгущённого молока, 380 г 🧡 10 г ванильного сахара Для шоколадной глазури: 🧡 180 г молочного шоколада 🧡 20 мл растительного масла без запаха 📊 Пищевая ценность (ориентировочно на 1 порцию при делении торта на 12 частей: • калорийность — около 450 ккал • белки — 7 г • жиры — 25 г • углеводы — 50 г 👩🏻🍳 Инструкции I. Приготовьте крем. В миске соедините сметану, сгущённое молоко и ванильный сахар. Перемешайте венчиком до получения гладкого однородного крема. II. Налейте молоко в отдельную небольшую ёмкость. Каждое шоколадное печенье быстро окунайте в молоко с обеих сторон — не держите его долго, чтобы печенье не размокло и не потеряло форму. III. Выложите пропитанное печенье плотно друг к другу на дно прямоугольной формы. При необходимости разломите несколько печений, чтобы заполнить пустоты по краям. IV. Покройте слой печенья частью сметанного крема и равномерно распределите его ложкой по всей поверхности. V. Повторите слои: снова выложите печенье, предварительно быстро окунув его в молоко, затем распределите крем. Продолжайте, пока не закончатся ингредиенты. Верхним слоем должен остаться крем. VI. Для глазури растопите молочный шоколад, добавьте растительное масло и перемешайте до однородной гладкой консистенции. VII. Вылейте шоколадную глазурь на поверхность торта и аккуратно распределите её тонким ровным слоем. VIII. По желанию украсьте торт свежей голубикой и небольшими листочками мяты. IX. Накройте форму и уберите десерт в холодильник на 4–6 часов, а лучше на ночь. За это время печенье хорошо пропитается кремом, а торт станет нежным и будет легко нарезаться. А если хотите печь так же вкусно и ещё лучше, загляните на бесплатный вебинар ТЕОРИЯ КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА — полезные фишки в лёгком формате, аромат на всю кухню и довольные дети за столом. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять😉 Приятного аппетита! ❤️ Десертомания 👈Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
32 251 подписчиков · Еда и рецепты