ЗЕФИР ИЗ АНАНАСОВ
ЗЕФИР ИЗ АНАНАСОВ 🍍🍍🍍🍍🍍🍍 В сотейник: Пюре ананаса (измельчён кусоч) 150г Сироп из той же банки — 100 г Сахар — 190 г Агар-агар (сила 900) — 9 г В дежу для взбивания: Белок — 70 г Сахар — 70 г Щепотка лимонной кислоты Варим сироп до 104 градусов (это около 6 минут на средней температуре), вливаем в пышно взбитый белок и взбиваем до плотности. Отсаживаем сразу, масса стабилизируется очень быстро! Десертомания 👈Подписаться
1 939 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
32 192 подписчиков · Еда и рецепты