Малиновые трюфели 🍬🌺 — 24 мая 2026 г. в 07:15:21.877
Малиновые трюфели 🍬🌺 Автор: Александра sasha_savitskayas Ингредиенты: молочный шоколад 100г, темный шоколад 100г, сливки 33% 120г, масло 30г, малиновое пюре 50г Молочный и темный шоколад смешать, сливки подогреть до кипения и залить шоколад. Перемешать до однородности, добавить сливочное масло и фруктовое пюре. Перемешать, убрать в кондитерский мешок и убрать на стабилизацию на 2-3 часа. Отсадить на пергамент заготовки по ~20гр, убрать ещё на час в холод, затем скатать ровные шарики и обсыпать вафельной стружкой/орешками/какао/сублимированными измельчёнными ягодами. #рецепты #трюфели
813 просмотров