🧀 ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ-СЫР (ЛАБНЕ)
🧀 ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ-СЫР (ЛАБНЕ) Этот рецепт представляет собой проверенный временем способ приготовления домашнего сливочного сыра, который является отличной заменой магазинным продуктам с высоким содержанием добавок и скрытых углеводов. Для людей с диабетом такой сыр позволяет полностью контролировать состав, избегать стабилизаторов, загустителей и лишних сахаров. Кефир обеспечивает пробиотические свойства, улучшающие пищеварение, а высокое содержание белка способствует длительному насыщению без резких скачков глюкозы. — 📌 Ингредиенты - Кефир (жирность 2,5-3,2%) — 1000 мл - Соль морская мелкого помола — 3 г (0,5 ч. л.) 🔸Для оборудования: - Марля или плотное хлопковое/льняное полотенце - Сито или дуршлаг - Глубокая миска (объемом не менее 2 л) - Контейнер для заморозки или пакет кефира