Капуста при панкреатите.
Капуста при панкреатите. Капуста при панкретите требует осторожного подхода, так как её влияние зависит от стадии заболевания и способа приготовления. При остром панкреатите капусту исключают полностью в первые 1-2 недели. Она содержит грубую клетчатку, которая раздражает поджелудочную железу и может спровоцировать обострение. При хроническом панкреатите в ремиссии капусту можно вводить постепенно, но только в термически обработанном виде: • тушёная капуста (без масла или с min количеством) - наиболее щадящий вариант. • отварная - хорошо переносится. • свежая - исключить, так как содержит много клетчатки и может вызвать вздутие. Почему капуста проблематична Грубые волокна требуют активной работы поджелудочной железы для выделения ферментов. При панкреатите это может привести к болям, вздутию и диарее. Владейте информацией! ~~~ ~~~