Как так получилось, что картошка стала вредным продуктом? — 23 июля 2026 г. в 10:16:15.555
Как так получилось, что картошка стала вредным продуктом? Не знаю, как вы, но я застала времена, когда каждый второй обвинял картофель в росте лишнего веса. Якобы это самый бесполезный овощ, который только может быть, и нет ничего страшнее, чем добавить его в рацион. Сейчас, конечно, страсти несколько стихли, но то тут, то там всё еще можно увидеть настороженность относительно картофеля. И ведь люди действительно перестали его есть. А между тем, вы знали, что: - коэффициент сытости у картофеля выше, чем у мяса, при более низкой калорийности? - пищевые волокна в нём подкармливают полезную кишечную микрофлору? - если его охладить, то в составе появится резистентный крахмал - кладезь красоты и молодости, а также профилактики рака кишечника. И я уже молчу про большое количество калия. О какой такой «бесполезности» мы вообще говорим? Сытно, низкокалорийно, микрофлору кормит. «Но там же много углеводов», - скажете вы. Ну и что? Углеводы нам необходимы и в рамках здоровой калорийности рациона никакой углевод никуда не отложится. Скорее отложатся лишние жиры, с этим углеводом съеденные. Поэтому в картофеле важен лишь способ его приготовления - только не жарка. Остальное же - сплошная польза. А вы любите картофель? Боитесь его есть? #реальные_фото_подопечных