Дни 148-149 — 2 июля 2026 г. в 06:08:31.589
Дни 148-149 ✅ 10:00 Гречневая каша с индейкой, луком, морковью Ингредиенты на одну порцию: гречка — 80 г (в сухом виде); филе индейки — 120 г; лук репчатый — 50 г; морковь — 70 г; вода — 250 мл; масло растительное — 1 ч. л.; соль — по вкусу; зелень свежая — 5 г. Приготовление: промыть гречку; залить гречку водой, посолить, довести до кипения; убавить огонь, накрыть крышкой, варить 15 минут; нарезать индейку небольшими кусочками; очистить и нарезать лук мелким кубиком, морковь — соломкой либо натереть; разогреть масло на сковороде, выложить индейку, обжаривать 3–4 минуты до лёгкого румянца; добавить лук и морковь, тушить под крышкой 7–10 минут до мягкости овощей; соединить готовую гречку с индейкой и овощами, перемешать; посыпать свежей зеленью. ✅ 12:00 Пломбир в стаканчике. ✅ 14:00 Суп «Харчо с курицей» Ингредиенты на одну порцию: куриное филе — 120 г; рис — 30 г (в сухом виде); лук репчатый — 50 г; томатное пюре (или протёртые томаты) — 60 г; чеснок — 1 зубчик; хмели‑сунели — 0,5 ч. л.; лавровый лист — 1 шт.; вода — 400 мл; соль — по вкусу; петрушка — 5 г. Приготовление: нарезать куриное филе небольшими кусочками; залить курицу водой, довести до кипения, снять пену; варить курицу 15 минут на умеренном огне; промыть рис, добавить в кастрюлю, варить 10 минут; очистить и мелко нарезать лук, обжарить до прозрачности на сухой сковороде либо с 0,5 ч. л. масла; добавить к луку томатное пюре, прогреть 2–3 минуты; переложить зажарку в суп, перемешать; ввести хмели‑сунели, лавровый лист, посолить по вкусу; измельчить чеснок, добавить в суп за 2 минуты до готовности; снять с огня, дать настояться 5 минут; при подаче посыпать рубленой петрушкой. ✅ 18:00 Перцы фаршированные со сметаной Ингредиенты на одну порцию: перец болгарский — 1 шт. (крупный); фарш из индейки или куриный — 120 г; лук репчатый — 40 г; морковь — 50 г; сметана 10 % — 2 ст. л.; вода или нежирный бульон — 150 мл; соль, чёрный перец — по вкусу; укроп — 5 г. Приготовление: очистить перец, удалить семена, оставить целым; мелко нарезать лук, натереть морковь, слегка припустить на минимальном количестве масла до мягкости; смешать фарш и овощи (лук и морковь), посолить, поперчить, тщательно перемешать; наполнить перец фаршем; уложить фаршированный перец в небольшую кастрюлю или сотейник; смешать сметану с водой или бульоном, посолить, залить перец; довести до кипения, убавить огонь до минимального, тушить под крышкой 30–35 минут до готовности перца и фарша; посыпать рубленым укропом. Понравилось? Ставьте 👍