ЯЗЫК, ЗАПЕЧЁННЫЙ С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКЕ
ЯЗЫК, ЗАПЕЧЁННЫЙ С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКЕ Ингредиенты: Говяжий или свиной язык - 1 кг. Лук репчатый - 1 шт. Кабачки - 2 шт. Кукуруза - 200 гр. Тыква - 300 гр. Зелёный горошек - 100 гр. Соль - 1 гр. Перец чёрный молотый - 1 гр. Петрушка - 1 веточка Вода - 2 л. Масло оливковое - 2 ст. л. Приготовление: 1.В глубокую миску налить холодную воду, опустить язык, поставить на огонь. После того как вода закипит, убавить огонь и варить на медленном огне 1 час. После опустить язык в холодную воду. Снять верхний слой. 2.Язык, нарезать средними кубиками, поместить на дно горшочка, добавить масло. Запечь язык в духовке при температуре 180*С. 10 минут достаточно. 3.Репчатый лук очистить от шелухи, промыть и нарезать. Тыкву очистить от кожуры, промыть и нарезать средними кубиками. 4.Кабачки промыть и нарезать средними кубиками. 5.В горшочек выкладываем репчатый лук, тыкву, кабачки, кукурузу, зелёный горошек. Солим, перемешиваем. 6.Наливаем 300 мл. воды и закроем горшочек фольгой. Отправляем в разогретую духовку при 160*С на 40-45 минут. 7.Выкладываем жаркое из овощей и языка на тарелку, украшаем зеленью. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇