СОЛНЕЧНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ И ТВОРОГА
СОЛНЕЧНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ И ТВОРОГА Запеканка получается очень вкусной, яркой, нежной, воздушной, при остывании не оседает. Такую запеканку можно приготовить на завтрак или на ужин. Подать запеканку со сметаной. Ингредиенты: Тыква (мякоть) - 250 гр. Творог - 250 гр. Молоко - 125 мл. Сахар - 75 гр. Манка - 50 гр. Яйцо - 2 шт. Сливочное масло - 10 гр. Соль - щепотка Сметана - для подачи Приготовление: 1. Для начала приготовить кашу. В сотейник влить молоко и всыпать манку с солью. Перемешать венчиком и поставить на огонь. 2. Довести кашу до кипения при постоянном помешивании. Каша получится густой. Как только каша закипит, снять её с огня и отставить в сторону. 3. Мякоть тыквы нарезать на средние кубики и поместить в микроволновку, в глубокой миске. Запекать при высокой мощности 7 минут, до мягкости. Яйца соединить с сахаром в отдельной емкости. 4. Тыкву пробить погружным блендером до пюреобразного состояния. 5. Яйца с сахаром взбить миксером в течение 5 минут. 6. Добавить пюре тыквы в яичную массу. Перемешать на низкой скорости миксера. 7. Добавить манную кашу и творог. Перемешать на малых оборотах до полного соединения ингредиентов. 8. Творожно-тыквенная масса получится негустой. Форму для запекания смазать сливочным маслом. 9. Выложить массу в форму, у меня - керамическая, 18 см в диаметре. 10. Выпекать запеканку в разогретой духовке при 200*С примерно 35-40 минут. Запеканка должна покрыться красивой золотистой корочкой. 11. Готовую запеканку подать в теплом или в холодном виде. Я перевернула запеканку на тарелку и украсила свежими ягодами и фруктами. Вот такая солнечная запеканка с тыквой и творогом получилась. Очень вкусная и нежная! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇