МИНТАЙ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ 🐟👍
МИНТАЙ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ 🐟👍 Ингредиенты: Минтай - 380 гр. Соль - по вкусу Итальянские травы - 1/4 ч.л. (по желанию) Яйца - 3 шт. Молоко - 100 мл. Растительное масло - 3 ст.л. Мука пшеничная - 2 ст.л. (с горкой) Сыр твёрдый - 55 гр. Приготовление: 1. Рыбу заранее достанем из морозильной камеры, чтобы она оттаяла. Затем тщательно помоем её под холодной проточной водой, обрежем плавники, вычистим чёрную пленку внутри брюшка, а саму тушку разрежем на порционные кусочки. Посолим по вкусу. 2. Каждый кусочек минтая обваляем в муке и выложим на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарим с двух сторон на сильном огне до появления румяной корочки. Переложим рыбные кусочки в жаропрочную форму. 3. Тем временем в глубокой миске соединим куриные яйца, молоко и щепотку соли. Тщательно перемешаем до однородного состояния. 4. В яично-молочную смесь добавим натёртый на крупной тёрке сыр и снова перемешаем. 5. Выльем яичную массу поверх рыбы, а сверху немного посыплем итальянскими травами (или любыми другими, на ваш вкус). 6. Накроем форму фольгой и отправим минтая с яйцом и сыром в духовку, разогретую до 180*С, на 30 минут. По истечению времени блюдо будет полностью готовым. 7. Запеченный в яйце с сыром минтай получается очень вкусным и питательным. Подавайте его на стол в тёплом виде с зеленью и овощами. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇