КАРТОФЕЛЬ ДОЛЬКАМИ В ДУХОВКЕ
КАРТОФЕЛЬ ДОЛЬКАМИ В ДУХОВКЕ Ингредиенты: Картофель - 800 гр. Паприка молотая - 1/2 ч.л. Тимьян сушеный - 1/3 ч.л. Розмарин сушеный - 1/2 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Соль - по вкусу Перец молотый - по вкусу Растительное масло - 2 ст.л. Приготовление: 1.Первым делом очистим картофель от кожуры, разрежем картофелины пополам и затем просто нарежем дольками. 2.Чтобы после готовки картофель сохранил свою форму и не развалился, из него необходимо удалить крахмал. 3.Для этого заливаем картофель водой, прополаскиваем и сливаем воду, повторяем эту процедуру второй раз, после чего картофель надо будет хорошо обсушить полотенцем, чтобы полностью удалить всю влагу. 4.А пока картофель обсыхает, подготовим специи. Смешаем паприку, розмарин, тимьян, соль и раздавленные зубчики чеснока. 5.Добавляем сюда же растительное масло и размешиваем. 6.Выливаем получившийся маринад в миску с обсушенными картофельными дольками и хорошо перемешиваем. 7.Заранее разогреем духовку до 190*С. Разложим картофельные дольки на противне, застеленном пергаментом, выльем сверху маринад и отправим для запекания в духовку. Если хотите более румяную корочку, ставьте на более высокий уровень духовки. 8.Как только картошка зарумянится, ее можно доставать. Аромат запеченной в духовке дольками картошки со специями и чесноком, конечно, такой, что можно съесть вместо одной порции весь противень, это точно! 9.Перекладываем картошку на тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу как гарнир к любому мясному или рыбному блюду. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇