Почему я не покупаю обезжиренные продукты (и вам не советую) 🛑
Почему я не покупаю обезжиренные продукты (и вам не советую) 🛑 Творог 0%, йогурт 0,1%, молоко обезжиренное... Долгое время нам внушали, что это единственно правильный выбор для стройности. Но как врач, я вижу другую картину. Почему «ноль жира» — это ловушка? 📍 Скрытый сахар и крахмал. Натуральный обезжиренный продукт невкусный — он как мел. Чтобы сделать его съедобным, производители добавляют сахар, сиропы, крахмал и усилители вкуса. В итоге вы получаете продукт с высоким гликемическим индексом. 📍 Скачки инсулина. Углеводы без жиров усваиваются мгновенно. Сахар в крови подскакивает, инсулин выбрасывается, а через час вас снова тянет перекусить. Вы едите больше! 📍 Гормональный сбой. Жиры — это строительный материал для женских половых гормонов (эстрогена и прогестерона). Без холестерина и жиров они не синтезируются. Результат: сухая кожа, тусклые волосы, сбитый цикл и проблемы с либидо. 📍 Нет сытости. Жир замедляет пищеварение и дает длительное чувство насыщения. Обезжиренный йогурт вы съедите и забудете через 20 минут, а порция нормального (5–9%) будет держать вас сытой полдня. Что я выбираю вместо этого? ✅ Творог 5–9% (в нем есть полезные жиры и меньше добавок). ✅ Натуральный йогурт или греческий (без сахара и добавок). ✅ Цельное молоко (если вы его пьете). ✅ Обычный сыр (но смотрю на состав, без растительных жиров). Я не призываю есть всё жирное подряд. Я призываю не бояться натуральных жиров (авокадо, орехи, рыба, оливковое масло, сливочное масло). Организму нужен баланс, а не искусственная «пустота» с сахаром. Хотите разобрать свой рацион и наладить гормональный баланс без жестких ограничений? Приходите на консультацию — составим персональный план.