Полный отказ от сахара может навредить микробиоте, показало новое исследование — 15 июня 2026 г. в 07:00:04.202
Полный отказ от сахара может навредить микробиоте, показало новое исследование Учёные представили данные, которые ставят под сомнение популярную идею «чем меньше сахара, тем лучше». Исследование презентовали на ежегодной встрече Эндокринного общества в Чикаго. Команда под руководством Рашида Ахмада сравнила две группы мышей на низкожировой диете: одни полностью лишались сахара в рационе, другие получали его в умеренных количествах. ❗️ Результаты оказались неожиданными: у животных без сахара в рационе нарушалась работа иммунной системы и менялся состав кишечной микробиоты. Это делало организм более уязвимым к воспалениям. Учёные объясняют: глюкоза — базовый источник энергии для клеток, в том числе иммунных. При её полном отсутствии организм вынужден перестраивать обмен веществ, что не всегда проходит без последствий. Конечно, речь не о том, что сахар нужно есть без ограничений. Решение — в балансе. Сахар естественным образом содержится во фруктах, овощах, зерновых и молочных продуктах. В этой же пище содержатся клетчатка, витамины, антиоксиданты и кальций. Все эти вещества пойдут на пользу здоровью и позволят организму медленнее усваивать глюкозу. С чем нужно быть осторожнее — так это с сахаром, который добавляют в ультраобработанные продукты и напитки. Для оптимального здоровья Американская кардиологическая ассоциация рекомендует мужчинам потреблять не более девяти чайных ложек добавленного сахара в день, женщинам — не больше шести. Читайте «Доктор Питер» в MAX