Доктор Стародубцев | Нутрициолог, Дерматолог, Трихолог
Здоровье · 20 сентября 2026 г.
Итак. Прав ли производитель уверяя, что сливочное масло защищает сосуды и поддерживает ...
Итак. Прав ли производитель уверяя, что сливочное масло защищает сосуды и поддерживает иммунитет? 10-30 лет назад сливочное масло обвиняли во всех грехах, в том числе повышенном холестерине (ЛПНП) и атеросклерозе. Но когда в исследованиях были проанализированы данные ОГРОМНОГО количества людей, было установлено, что сливочное масло в АДЕКВАТНЫХ порциях (до 1 столовой ложки) не снижало продолжительность жизни, а даже повышало. Теперь в питании главное правило не пытаться полностью исключить жиры из рациона, а избегать ультрапереработанных продуктов и трансажиров (фастфуд, чипсы, полуфабрикаты, маргарин, сладкие напитки, колбасы, конфеты, блюда быстрого приготовления). В сливочном масле действительного много полезного: жирорастворимые витамины A, D, E и K, качественные насыщенные жиры. Оно очень важно для профилактики сухости кожи, выработки гормонов, поддержки нервной системы и иммунитета. Минусы будут? Да. Слишком большое количество масла начинает повышать плохой холестерин и риски атеросклероза. Запоминаем. 1 столовая ложка в день - ПОЛЕЗНО. 2 и более столовых ложек в день - ВРЕДНО.