Правило пяти секунд оказалось мифом — даже несколько секунд, проведённых на полу, могут...
Правило пяти секунд оказалось мифом — даже несколько секунд, проведённых на полу, могут привести к накоплению бактерий на еде, предупреждают инфекционисты. Микроорганизмы способны переходить на продукт сразу после контакта с загрязнённой поверхностью. В ходе исследований на продуктах после контакта с такими поверхностями были обнаружены кишечная палочка, сальмонелла, золотистый стафилококк и листерия. Это не означает, что все эти микроорганизмы присутствуют на каждом домашнем полу, однако риск загрязнения существует. Особенно быстро бактерии переносятся на влажную еду, так как влага способствует контакту между продуктом и загрязнением. Например, кусок арбуза, сыр или паста могут собрать больше бактерий, чем сухое печенье. В связи с вышеизложенным, если еда упала на пол, эксперты рекомендуют выбрасывать её, чтобы избежать возможных рисков. Твой доктор — Подписывайся