Торт Черника-Лимон🍰🫐🍋 — 27 августа 2026 г. в 15:54:49.753
Торт Черника-Лимон🍰🫐🍋 Бисквит : ❤️Мука 180 гр ❤️Разрыхлитель 5 гр ❤️Молоко 120 гр ❤️Масло растительное без запаха 65 гр ❤️Яйцо 3 шт ❤️Сахар 140 гр ❤️Соль щепотка ❤️Цедра 1 лимона ❤️Ванильный сахар 8 гр или ванильный ароматизатор 1 капля Разлить в 2 формы Д 16см, выпекать при 160° 30-35 мин, завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник часа на 4. Лимонное кремю Д14см ❤️Яйцо С1 2шт ❤️Сахар 100гр ❤️Лимонный сок 60гр ❤️Цедра 0.5 лимона ❤️Желатин 2гр+вода10гр ❤️Сливочное масло 100гр ❤️Белый Шоколад 40гр Черничное конфи: ❤️Черника 300 гр ❤️Сахар 120 гр ❤️Кукурузный крахмал 25 гр +вода 30 гр Крем: ❤️Творожный сыр 500 гр ❤️Сливки 33% 150 гр ❤️Сахарная пудра 100 гр Все ингредиенты должны быть холодными Крем для выравнивания: ❤️Творожный сыр 300 гр ❤️Сливочное масло 100 гр ❤️Сахарная пудра 60 гр Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахарной пудрой 4 мин, добавить Творожный сыр и взбить миксером до объединения. Сохраняйте рецепт и готовьте с «Дом кондитера»💫