Как изолировать сахарную картинку, чтобы она не размокла на креме? 👇 — 28 августа 2026 г. в 13:30:02.545
Как изолировать сахарную картинку, чтобы она не размокла на креме? 👇 Возьмите белую шоколадную глазурь и положите её в кондитерский мешок. Завяжите мешок и опустите его в горячую воду, чтобы глазурь полностью растопилась. После этого обязательно вытрите пакет насухо, чтобы вода не попала на картинку. С сахарной картинки снимите защитную плёнку. У кондитерского мешка с растопленной глазурью срежьте небольшой кончик и нанесите глазурь тонким равномерным слоем на обратную сторону картинки. Дайте глазури полностью застыть — после этого картинку можно аккуратно переносить на крем. Такой слой белой шоколадной глазури создаёт защиту от влаги и помогает сахарной картинке не размокнуть на креме.
222 просмотров