Сегодня рецепт моей бабушки по папиной линии.
Сегодня рецепт моей бабушки по папиной линии. Аджика бабы Ани Она идёт как приправа в суп или как самостоятельное блюдо. Например соус к макаронам, картошке и пр. Можно на хлебушек👌 ☑️ингредиенты ▪️1.5 кг помидор ▪️1 кг перца болгарского ▪️500 гр моркови ▪️50 гр чеснока ▪️1-3 острый перец. Зависит от нужной вам остроты . ☑️способ приготовления все пропустить через мясорубку, добавить 100 гр растительного масла Поставить томиться на 2 часа на слабый огонь. Затем добавить 100 грамм измельченной зелени (укропа, петрушки, кинзы и пр (полюбви и желанию)), соль по вкусу в кипящую массу и томить еще 1 час. Разложить в стерилизованные банки, закрутить. Предпочитаю банки для этой аджики на 350-500 грамм. Заготовки продолжаются! .
785 просмотров