Сливово-имбирный джем с коньяком 🍑🫙🍊
Сливово-имбирный джем с коньяком 🍑🫙🍊 Ароматный и пряный джем с тонкой коньячной ноткой. Отлично сочетается с мороженым, блинчиками или сыром — особенно с бурратой 😍 📝ИНГРЕДИЕНТЫ (на ~1 кг джема): 📍 Сливы — 500 г (без косточек) 📍 Сахар — 300 г 📍 Имбирь молотый сушёный — 1/2 ст.л. 📍 Коньяк — 200 мл 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Подготовьте сливы: удалите косточки, засыпьте сахаром и оставьте на 2 часа, чтобы пустили сок и размягчились. Шаг 2 Пересыпьте сливы в кастрюлю, доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут. Шаг 3 Снимите с огня, добавьте молотый имбирь и пробейте массу блендером до однородности. Шаг 4 Верните на огонь и уварите ещё 15–20 минут, периодически помешивая. Проверяйте готовность: капните джем на охлаждённую ложку из морозилки. Если капля не растекается — джем готов. Шаг 5 Влейте коньяк и снова уваривайте: 10–20 минут — джем густой, алкоголь выпарится, останется аромат. 5–10 минут — джем более жидкий, с лёгким градусом. 💡 Совет: попробуйте джем с мороженым или мягкими сырами — вкус удивит! Автор: vrednaja_tetka Поставьте лайк, если десерт вам понравился❤️ 🍋 Домашние Наливки | #десерт
Канал в каталоге Максиметера
11 906 подписчиков · Еда и рецепты