🥟 Пирожки с мясом по-азиатски
🥟 Пирожки с мясом по-азиатски Когда в последний раз вы наслаждались хрустящими пирожками с сочной начинкой? 📝 Ингредиенты: Тесто: • Пшеничная мука – 300 г • Тёплая вода – 180 мл • Соль – щепотка Начинка: • Говяжий фарш – 400 г • Репчатый лук – 1 шт. • Зелёный лук – 3 ст. л. • Чеснок – 1 зубчик • Имбирь – 1 ч. л. • Соевый соус – 1 ст. л. • Устричный соус – 1 ст. л. • Кунжутное масло – 1 ст. л. • Кукурузный крахмал – 1 ч. л. • Соль – щепотка • Чёрный перец – по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Для теста соедините муку с солью, постепенно влейте тёплую воду и замесите мягкое эластичное тесто. 2. Накройте тесто и оставьте отдохнуть примерно на 20–30 минут. 3. Мелко нарежьте репчатый и зелёный лук, измельчите чеснок и имбирь. 4. Соедините говяжий фарш с луком, чесноком и имбирём. 5. Добавьте соевый и устричный соусы, кунжутное масло, кукурузный крахмал, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте начинку. 6. Разделите тесто на небольшие части и раскатайте каждую в круглую лепёшку. 7. В центр каждой лепёшки выложите мясную начинку и тщательно защипните края. 8. Обжарьте пирожки на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте немного воды и доведите под крышкой до готовности мяса. 9. Снимите крышку и дайте оставшейся влаге испариться, чтобы низ пирожков снова стал румяным. Скорее подавайте эти пирожки горячими, ведь их аромат и текстура подарят вам незабываемые моменты угощения! Домашние рецепты