Писто 🫕
Писто 🫕 Что нужно: Кабачок/цуккини — 250 г Баклажан — 250 г Помидоры — 500 г Сладкий перец зеленый — 150 г Сладкий перец красный — 150 г Лук репчатый — 200 г Чеснок — 4 зубчика Оливковое масло — 6 ст.л Паприка — 1 ч.л Соль — по вкусу Сахар — 2-3 щепотки Молотый черный/красный перец — по вкусу Томатная паста — 1 ст.л Приготовление: Очистите и нарежьте зубчики чеснока кусочками. Овощи и репчатый лук нарежьте кубиками небольшого размера. На среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте репчатый лук и чеснок и помешивая, обжарьте 7-8 минут, до мягкости. Добавьте нарезанный сладкий перец и обжарьте еще 8 минут. Добавьте кусочки кабачка и баклажана. Периодически помешивая, обжарьте все еще 12-15 минут. На этом этапе можно прикрыть сковороду крышкой, чтобы сохранилось больше овощного сока. В последнюю очередь добавьте нарезанные помидоры, молотую паприку, 2-3 щепотки сахара, соль и молотый черный перец по вкусу. Помешивая, обжарьте еще 15 минут. #рагу #второе #обед #ужин