Суп
Суп Ингредиенты: 🤍Куриное мясо 🧄Лук 1 шт (+ для зажарки) 🥕Морковь 1 шт 🥔Картофель 4-5 шт 🥦Брокколи 5 соцветий 🥄Растительное масло для жарки 🍃Лавровый лист 3-5 шт 🧂Соль/ перец Приготовление: * С курицы обрезать кожу и лишний жир. Выложить в кастрюлю, туда же выложить целую луковицу и половину морковки, залить холодной водой, закрыть крышкой и довести до кипения. * Как только вода закипела, снизить огонь на средний, варить 40 минут, периодически снимая пенку. * Спустя 40 минут бульон и мясо готово. Варёные морковь и лук нам больше не понадобятся. Курицу откладываем, пусть остывает, потом будем её разделывать. * Бульон процедить через сито и вернуть в кастрюлю (если она сильно загрязнилась помойте её). Бульон довести до кипения и закинуть туда картофель. * Пока картофель варится сделаем зажарку. Для этого лук и морковь нужно немного обжарить на растительном масле. * В кастрюлю с картофелем положить куриное мясо, брокколи, зажарку, посолить, поперчить, положить лавровый лист, всё вместе довести до кипения. #суп