Свиная грудинка
Свиная грудинка Ингредиенты: Лук 1шт. Чеснок 8 зубчиков Луковая шелуха Тмин пол. ч.л. Сухая аджика ½ ч.л. Смесь перцев 1 ч.л. Кориандр 1 ч.л. Лавровый лист 3шт Сахар 1 ст.л. Соль 1,5 ст.л. Паприка – по вкусу ⠀ Приготовление: Свиную грудинку хорошо промыть, разрезать на 3 части. Тщательно промыть луковую шелуху. На дно сковородки выложить часть луковой шелухи. Далее свиную грудинку. Добавить лук, 5 зубчиков чеснока, смесь перцев, тмин, кориандр, сухую аджику, соль, лавровый лист, сахар и оставшуюся шелуху. Залить водой, чтобы полностью закрыть грудинку. Довести до кипения. Сделать минимальный огонь и готовить 1,5 часа. После приготовления дать полностью остыть. Оставить где-то на 10 часов. Смазать каждый кусок чесноком. Сверху посыпать паприкой. Завернуть в фольгу. Убрать в холодильник на сутки. #закуска #перекус #мясо #грудинка