🍲 Суп с клецками как в детском саду
🍲 Суп с клецками как в детском саду Нам понадобится: •Бульон — 1.5 л •Картофель — 3 шт •Морковь — 1 шт •Лук репчатый — 1 шт •Мука пшеничная — 60 г •Яйцо — 1 шт •Масло растительное — 1 Ст. л •Масло сливочное — 10 г •Соль — 1 ч. л •Зелень — 15 г 🧑🍳Способ приготовления: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель хорошо помойте, очистите от кожуры, нарежьте кубиками и выложите в закипевший бульон. Варите на среднем огне 15-20 минут. Пока варится картофель, можно сделать тесто для клецек. 2. Смешайте яйцо с мукой, добавьте немного бульона, чтобы тесто было необходимой консистенции. Тесто должно получиться тягучим и не крутым. Овощи обжарьте на сковороде с растительным и сливочным маслом. Как только картофель будет готов, выложите клецки в суп. Для этого подержите чайную ложку некоторое время в горячем бульоне, сразу наберите ей немного теста и опустите в суп. 3.Как только клецки закипят, отправьте в суп лук с морковью и мелко нарезанную зелень. #суп #первое #обед #ужин