Баскский чизкейк — 22 августа 2026 г. в 05:23:02.051
Баскский чизкейк Ингредиенты должны быть КОМНАТНОЙ температуры Творожный сливочный сыр 850 гр Сливки 33% 450 мл Яйца 5 шт Сахар 180 гр Крахмал кукурузный 40 гр Приготовление В творожный сыр добавить сливки, и яйца. Все хорошенько перемешать. Добавить сахар, и кукурузный крахмал. В конце обязательно венчиком или миксером всё перемешать, чтоб не было комочков. Форму 20-22 см нужно застелить пергаментной бумагой в 2-3 слоя Именно ПЕРГАМЕНТ, не фольга, и влить в него нашу творожную массу. Обязательно постучать формой. Отправить в разогретую до 220° духовку на 35-40 минут. Чизкейк будет жидким, это нормально. Нужно оставить при комнатной температуре на 1-2 часа. А дальше отправляем в холодильник на 6 часов минимум. В холодильнике чизкейк осядет, станет нежным и плотным💖