Самые Сочные МИТИТЕИ!
Самые Сочные МИТИТЕИ! Ингредиенты: • 500 г свино-говяжьего фарша • 1 ч. л. соли • ½ ч. л. соды • 1 ч. л. кукурузного крахмала • 2 ст. л. сметаны • ½ ч. л. чёрного молотого перца • ½ ч. л. кориандра • ½ ч. л. паприки • 2 зубчика чеснока • 70 мл газированной воды **Приготовление:** Смешайте фарш со всеми добавками и тщательно вымешайте. Затем хорошо отбейте массу, накройте и оставьте в холодильнике минимум на час, а лучше на всю ночь. Чтобы сформировать мититеи, выложите столовую ложку фарша с небольшим горком на плотный пакет. Накройте второй частью пакета и, используя шпатель, протяните фарш вперёд, придав ему характерную форму. Обжарьте на растительном масле на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны до появления аппетитной румяной корочки.