Стожки с картофелем — отличное решение для семейного ужина.
Стожки с картофелем — отличное решение для семейного ужина. Для приготовления блюда нам потребуются следующие ингредиенты: 1. Фарш — 1 кг (в моём случае использовалась смесь свинины, говядины и куриного бедра). 2. Лук — 200 г. 3. Хлеб — 200 г (я взяла 130 г ржаного мякиша и замочила его в 70 г молока). 4. Соль, перец и любимые специи по вкусу. 5. Чеснок. 6. Картофель — 8-10 штук. 7. Сыр — 300 г. 8. Майонез — 150 г. 9. Яйцо — 1 штука. 10. Крахмал — 1,5 столовые ложки (можно использовать любой). Готовим: фарш смешиваем с перебитым луком и хлебом, добавляем специи и чеснок, на пергамент выкладываем плоские котлетки по 100-120гр варим картофель в подсоленной воде до полной готовности, сливаем воду и ничего не добавляя, толкушкой превращаем в пюре и даём полностью остыть, тогда картофель будет легко сминаться в шарик и не растечётся в духовке выкладываем шарики из пюре по 100-120гр поверх котлеток и сверху шапку из сыра + майонеза + зубчика чеснока + крахмала + яйца, в противень наливаем пол стакана воды и отправляем в духовку на 30-35 минут при 180 градусах и готово