Домашние Заготовки | Консервация | Закатки | Рецепты
Еда и рецепты · 15 февраля 2026 г.
АДЖИКА «АБХАЗСКАЯ» — 15 февраля 2026 г. в 17:05:00.000
АДЖИКА «АБХАЗСКАЯ» Ингредиенты: Перец острый - 12 шт Чеснок - 250 г Орехи грецкие - 0.5 стакана Петрушка свежая - 1 пучок Базилик фиолетовый - 1 пучок Кориандр молотый - 1 ст.л. Соль - 0.5 стакана Приготовление: Промойте и нарежьте поперек сладкие красные перцы, очистив их от семян и перегородок. Затем почистите чеснок. Пропустите через мясорубку подготовленные перцы и чеснок. Далее прокрутите через мясорубку грецкие орехи. Промытую и обсушенную зелень мелко нарежьте или также пропустите через мясорубку и добавьте к остальным ингредиентам. Заправьте смесь солью и молотым кориандром, тщательно перемешайте. Готовую аджику переложите в стерилизованную банку и поставьте в холодильник минимум на сутки для настаивания. Выход готового продукта — около 0,8 литра. Хранится в холодильнике. Домашние Заготовки. Подписаться!