Домашние Заготовки | Консервация | Закатки | Рецепты
Еда и рецепты · 15 февраля 2026 г.
ОВОЩНАЯ ИКРА ПО-ВОСТОЧНОМУ — 15 февраля 2026 г. в 14:00:00.000
ОВОЩНАЯ ИКРА ПО-ВОСТОЧНОМУ Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт. Кабачки молодые - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Помидоры - 2 шт. Перец сладкий - 2 шт. Масло растительное - 60 г Зелень свежая Перец красный Соль Приготовление: Очистите и мелко нарежьте овощи. В большом количестве растительного масла обжарьте лук до золотистого цвета, затем последовательно добавьте болгарский перец, баклажаны и кабачки, слегка подсолив каждый слой. Последними введите помидоры, дождитесь испарения излишков жидкости. За пару минут до готовности добавьте чеснок и зелень, приправьте солью и перцем. Постоянно помешивая, доведите до полной готовности. Икру подавайте свежей или заготовьте впрок, закупорив в стерилизованные банки. Домашние Заготовки. Подписаться!