Домашние заготовки | Рецепты, закрутки, салаты, супы, закуски, варенья, выпечка, десерты, завтрак, обед, ужин, еда, консервация
Еда и рецепты · 9 февраля 2026 г.
Сладкие помидоры — 9 февраля 2026 г. в 00:24:15.458
Сладкие помидоры ⠀ На 1,5 литра воды: Сахар – 200 г. Соль – 1 ст. л. Уксус 9% – 1 ст. л. На одну 2 литровую банку: Помидоры – сколько влезет Перец чёрный горошком – 10 шт. Чеснок – 4 зуб Лист хрена – 1/2 шт. Зонтик укропа – 1 шт. Лавровый лист – 4 шт. Петрушка – 2 веточки. ⠀ Приготовление: 1. Банки и крышки моем с содой, тщательно споласкиваем. 2. Крышки (закручивающиеся) варим в кастрюле 8-10 минут. 3. Моем помидоры и зелень, сушим полотенцем. 4. В банку кладём листья хрена, зонтики укропа, петрушку, чеснок, перец и лавровые листы. 5. Заливаем банки крутым кипятком до самого верха и прикрываем крышками, оставляем на 20 минут. 6. Теперь надеваем на банки крышку с дырочками и сливаем эту воду в кастрюлю, доливаем сюда 1-2 стакана воды. 7. Ставим на огонь. 8. Смотрим сколько воды получилось. 9. Добавляем соль и сахар, доводим до кипения, кипятим 5 минут. 10. Добавляем уксус, перемешиваем и сразу разливаем по банкам до самого верха, чтобы при закручивании крышки сироп даже немного вытек. Домашние заготовки | 👉 Подписаться