Домашние заготовки | Рецепты, закрутки, салаты, супы, закуски, варенья, выпечка, десерты, завтрак, обед, ужин, еда, консервация
Еда и рецепты · 12 февраля 2026 г.
Консервированный перец для фаршировки — 12 февраля 2026 г. в 02:05:43.594
Консервированный перец для фаршировки Ингредиенты на банку 3 литра: Перец болгарский – 1,5 кг. Вода – 2 л. Сахар – 1 ст. л. Соль – 1 ст. л. Уксус 9% – 1 ст. л. Приготовление: 1. Помыть перец, удалить хвостик, семена и перегородки. 2. Заложить перец в банку объемом 3 литра, можно вложить перец один в один, подобрав по размеру для того, чтобы больше уместилось перца в банку. 3. Простерилизовать крышки для консервирования. 4. Вскипятить 2 литра воды в кастрюле, залить перцы в банке и накрыть крышкой. 5. Оставить на 20 минут. 6. Слить рассол из банки в кастрюлю (без перца), добить 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку соли, довести до кипения и кипятить 3 минуты. 7. Залить содержимое банки рассолом, добавить 1 ст. л. 9% уксуса. 8. Закрыть закаточной машинкой крышку. 9. Перевернуть банку крышкой вниз, накрыть одеялом. Домашние заготовки | 👉 Подписаться