Домашние заготовки | Рецепты, закрутки, салаты, супы, закуски, варенья, выпечка, десерты, завтрак, обед, ужин, еда, консервация
Еда и рецепты · 12 февраля 2026 г.
Клубничное варенье без варки ягод — 12 февраля 2026 г. в 02:01:43.595
Клубничное варенье без варки ягод Ингредиенты: Клубника – 2 кг. Сахар – 1 кг. Вода – 0,5 стакана Приготовление: 1. Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую. 2. Удаляем плодоножки, моем ягоды и сцеживаем на сито. 3. Затем кладем клубнику в миску. 4. В другой миске варим сироп: в 1 килограмма сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний огонь. 5. Варим сироп 5-7 минут, чтобы он стал густой, но не белый. 6. Проверить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов. 7. Теперь заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть. 8. В это время она отдает свой сок и сироп становится жидким. 9. Потом остывшую клубнику процеживаем на сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на 5-7 минут. 10. Даем клубнике полностью остыть. 11. И еще раз повторяем эту процедуру. 12. После третьей процедуры, мы раскладываем клубнику в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем и ставим в одеяло. Домашние заготовки | 👉 Подписаться