Домашние заготовки | Рецепты, закрутки, салаты, супы, закуски, варенья, выпечка, десерты, завтрак, обед, ужин, еда, консервация
Еда и рецепты · 12 февраля 2026 г.
Маринованные баклажаны с капустой — 12 февраля 2026 г. в 02:01:43.590
Маринованные баклажаны с капустой Ингредиенты: Баклажаны – 1 кг. Капуста свежая – 1 кг. Морковь – 300 г. Чеснок – 10 зуб. Перец острый – по вкусу Перец черный горошком – 10 шт. Соль – 1,5 ст. л. Уксус 9% – 0,5 стакана Приготовление: 1. У баклажан отрезать хвостики, поместить в кастрюлю с кипящей водой и варить после закипания 5-7 минут. 2. Когда баклажаны сварятся, выложить их в миску и остудить. 3. Свежую капусту тонко нашинковать и сложить в большую миску. 4. Морковь натереть на крупной терке и добавить к капусте. 5. Острый перец мелко нарезать, а чеснок пропустить через чеснокодавилку. 6. Чеснок и острый перец добавить к капусте с морковью. 7. Остывшие баклажаны нарезать кубиками примерно в 2 сантиметра. 8. Добавить баклажаны в миску к другим овощам, добавить соль и уксус. Домашние заготовки | 👉 Подписаться