🔥Забытые домашние рецепты
🔥Забытые домашние рецепты 🔥Калитки с картошкой — маленькие пирожки без сложного теста Калитки особенно хороши тем, что для них не нужно возиться с пышным дрожжевым тестом. Это небольшие открытые пирожки с картофельной начинкой и румяными краями. Особенно вкусны они горячими, с молоком или сметаной. ✳️Для теста: ржаная мука — 250 г; пшеничная мука — 100 г; вода — около 180 мл; соль — ½ ч. л. ✳️Для начинки: картофель — 700 г; молоко — 100 мл; сливочное масло — 40 г; соль — по вкусу. ✳️Для смазывания: сметана — 2 ст. л.; сливочное масло — 20–30 г. ✳️Приготовление: 1️⃣Смешать муку и соль. Постепенно влить воду и замесить мягкое тесто. 2️⃣Разделить его на 8–10 кусочков. 3️⃣Картофель сварить, размять с горячим молоком, сливочным маслом и солью. 4️⃣Каждый кусочек теста раскатать в тонкую лепёшку. В центр положить картофельное пюре, а края слегка загнуть вверх. 5️⃣Выложить заготовки на противень. 6️⃣Выпекать при 200 °C около 15–20 минут. 7️⃣Горячие калитки сразу смазать смесью сметаны и растопленного сливочного масла. Приятного аппетита!!! И не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы не пропустить самые интересные рецепты👇 Домашний Вестник