🔥Курица в сметанно-чесночном маринаде
🔥Курица в сметанно-чесночном маринаде Сметана хорошо подходит для запекания целой курицы. Она помогает сделать вкус мягким, а специи и чеснок придают птице аромат. ✳️Ингредиенты: целая курица — 1,5–1,8 кг; сметана — 200 г; чеснок — 4 зубчика; горчица — 1 ст. л.; паприка — 1 ч. л.; соль — по вкусу; чёрный перец — по вкусу; сушёный укроп — 1 ч. л. ✳️Как приготовить: 1️⃣Курицу обсушить. 2️⃣В миске смешать сметану, горчицу, измельчённый чеснок, паприку, укроп, соль и перец. 3️⃣Хорошо обмазать птицу со всех сторон. 4️⃣Если есть время, оставить её в холодильнике на 4–6 часов. Но можно запекать и после 30–40 минут маринования. 5️⃣Переложить курицу в форму. Накрыть фольгой. 6️⃣Запекать при 190 °C около 55–60 минут. 7️⃣Затем фольгу убрать и готовить ещё примерно 20–30 минут, пока кожа хорошо не подрумянится. 8️⃣Проверить готовность в нескольких местах термометром: внутри птицы должно быть не менее 74 °C. Совет: Если хотите получить особенно красивую корочку, последние 5–10 минут можно запекать курицу без фольги чуть ближе к верхнему нагреву, внимательно следя, чтобы кожа не подгорела. Приятного аппетита!!! И не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы не пропустить самые интересные рецепты👇 Домашний Вестник