🍍 КАБАЧОК ПРИТВОРЯЕТСЯ АНАНАСОМ!
🍍 КАБАЧОК ПРИТВОРЯЕТСЯ АНАНАСОМ! Зимой открываешь баночку — и никто не верит, что это кабачок! Сначала я сам не поверил. Ну какой из кабачка ананас? А оказалось — самый настоящий! Кубики в прозрачном сиропе, кисло-сладкие, полупрозрачные — точь-в-точь консервированные ананасы из магазина. Гости в шоке, домашние в восторге! Теперь закрываю каждый год по 5–6 баночек — улетают мгновенно. ✳️Ингредиенты (на 2 кг кабачков): Молодые кабачки — 2 кг Сахар — 200 г Вода — 300 мл Лимонная кислота — 1,5 ч. ложки Ванилин и гвоздика — по желанию ✳️Как делаю (всё просто): 1️⃣Кабачки чищу, убираю семечки, режу кубиками — как ананас в банке. 2️⃣В кастрюле кипячу воду с сахаром и лимонкой. 3️⃣Бросаю кабачки в сироп, варю 5–7 минут — они становятся чуть прозрачными. 4️⃣Раскладываю по стерильным банкам, заливаю сиропом, добавляю гвоздику. 5️⃣Закатываю, переворачиваю, укутываю одеялом до утра. 🍍 Главный секрет: бери только молодые кабачки — старые будут рыхлыми, и «ананас» не получится! 👇 Подписывайся на канал МАХ, чтобы не пропустить новые хитрые заготовки! Домашний Вестник