🐢 Торт «Черепаха»
🐢 Торт «Черепаха» Кто способен устоять перед мягкими коржами, пропитанными кремом и покрытыми шоколадной глазурью? 📝 Ингредиенты: Коржи: • яйца – 6 шт • сахар – 1,5 стакана • мука – 2 стакана • сода – 1 ч.л Для крема: • сметана 20% – 700 г • сливочное масло – 180 г • сахар или сахарная пудра – 100 г Для глазури: • какао – 3 ст.л • молоко – 5 ст.л • сахар – 30 г • сливочное масло – 30 г 🔥 Приготовление: 1. Ингредиенты отмерены стаканом 200 мл. 2. Взбиваем яйца с сахаром до пышности, добавляем муку и соду, замешиваем тесто. 3. С помощью ложки выкладываем тесто на противень, застеленный силиконовым ковриком, и выпекаем при 180°C примерно 8 минут. Из данного количества получается около 25 коржей. 4. Для крема смешиваем сметану, масло и сахар до однородной массы (масло должно быть комнатной температуры). 5. Каждый коржик обильно обмазываем кремом и выкладываем горкой, формируя панцирь черепахи. 6. Для глазури объединяем все ингредиенты в сотейнике, доводим до кипения, постоянно помешивая. Остужаем и поливаем сверху торт. 7. Убираем в холодильник на пару часов. Восхитительное сочетание текстур и вкусов ждёт тебя на столе! Не упусти шанс поделиться этим чудом с близкими за чашечкой чая. Домашняя кухня