Обзор праздничного стола
Обзор праздничного стола Друзья, делюсь с вами праздничным меню! Каждое блюдо проверено, вкусное и достойно повторения. Сохраняйте идеи, чтобы не потерять, и обязательно подписывайтесь! ✅ Рулетки из баклажанов Состав: кабачки молодые на гриле сыр - 250 г, яйца - 2 шт. чеснок - 2 зубчика майонез Начинку для рулетиков из баклажанов немного обновила: в сыр фета добавила творожный сыр (можно взять творог), так начинка стала нежнее и менее солёной. Ещё положила кинзу, базилик и чеснок, аромат просто потрясающий! ✅ Капрезе Эту безумно ароматную закуску готовлю практически на каждый праздничный стол, только слегка адаптировала под наш вкус. Состав: моцарелла (иногда заменяю на адыгейский сыр), помидоры, бальзамический соус, базилик. В оригинале кладут листики базилика и поливают оливковым маслом, а я делаю соус песто и выкладываю его прямо на томаты, получается ещё насыщеннее. ✅ Закуска из баклажанов, кабачков и болгарского перца 1. Лук нарезала полукольцами, морковь натерла (или можно соломкой). Обжарила на растительном масле до румяности. 2. Добавила кабачки, баклажаны и перец, помешивая, обжарила 20 секунд. Затем накрыла крышкой, убавила огонь и тушила 15-20 минут. Для заправки смешала: растительное масло, мёд, лимонный сок, соус Тонкацу и соевый соус. Влила к овощам, перемешала и прогрела до лёгкой карамелизации и сразу сняла с огня. Состав: • Кабачки молодые — 300 г • Баклажаны — 400 г • Болгарский перец — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. Заправка: • Соус Тонкацу — 3 ст. л. • Соевый соус — 3 ст. л. • Лимонный сок — 1 ч. л. • Растительное масло — 2 ст. л. • Мёд — 1 ч. л. ✅ Салат с вареной рыбой Красная рыба вареная - 350 г Сыр - 200 г Яйца вареные - 4 шт. Майонез - по вкусу Соль - по вкусу ✅ Форель с/с Для засолки рыбы нам понадобится: Любая красная рыба - 600-700 г Соль - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Водка - 1 ст.л. Солить сутки ✅ Закуска с селедкой и картошкой ✅ маринованная корюша ✅ вареный язык #закуски #рулетикиизкабачков #капрезе #люлякебаб #баранина #праздничныйстол #готовимдома #рецепты #домашняякухня #овощныезакуски #кулинария #вкусно #домохозяйкасостажем
Канал в каталоге Максиметера
15 572 подписчиков · Еда и рецепты