МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ — 11 мая 2026 г. в 06:23:51.820
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ Рецепт базовый, не для уксусных и пряных фанатов как я: ▫️500 г шампиньонов ▫️500 мл воды ▫️1 ч. л. (без горки) соли ▫️4 лавровых листа ▫️6 шт. гвоздики ▫️5-6 шт. черного душистого перца ▫️1-1,5 ст. л. уксуса 9% Если нашлись мелкие грибы - хорошо их моем. Если купили крупные- порежьте на дольки. Пока замочили шампиньоны в воде, варим рассол. В 500 мл воды добавляем сухие специи. УКСУС ЛЬЕМ В КОНЦЕ. Доводим до кипения. Засыпаем шампиньоны и варим 10 мин. на среднем огне. Рассол не покроет все грибы. Но через несколько минут они отдадут свою воду и все будет ок. Далее заливаем уксус. И варим еще 2 минуты. Оставляем остывать прям в этом же рассоле. Перекладываем в контейнер/банку. Заливаем рассол, чтобы он покрыл все грибы и убираем в холодильник на 3-4 часа и можно есть. Но я бы рекомендовала дать им постоять часов 12. Они будут вкусные и так. Но если перед подачей перемешать их с мелко порезанным чесночком и ароматным подсолнечным маслом будет просто ваааау. И версия для таких же уксусных фанатов как я: Уксуса 3 ст.л. Гвоздики 10-12шт Перца горошком 12шт #БО #Дюкан ❗️Старт марафона 12 мая ✅Узнать подробнее