Сладкая, сочная дыня канталупа и тонкие ломтики солоноватого хамона — одно из самых поп...
Сладкая, сочная дыня канталупа и тонкие ломтики солоноватого хамона — одно из самых популярных сочетаний испанской кухни. Контраст сладости и солоноватости создает идеально сбалансированный вкус, а готовится эта эффектная закуска всего за несколько минут. Ингредиенты: — спелая сладкая охлажденная дыня (лучше канталупа, но подойдет и торпеда) — хамон серрано или хамон иберико — свежемолотый черный перец (по желанию) — немного оливкового масла (по желанию) — листья мяты или, как у меня, свежие лепестки цветов для подачи (по желанию) Разрежьте дыню пополам, удалите семена и очистите от кожуры. Нарежьте мякоть крупными дольками или кубиками. Тонкие ломтики хамона аккуратно оберните вокруг каждого кусочка дыни или выложите рядом на сервировочное блюдо. По желанию слегка приправьте свежемолотым черным перцем, добавьте оливковое масло и украсьте листочками мяты. Я добавила лепестки бархатцев и гвоздики. Совет: для классической подачи не добавляют масло, соусы или специи. Главный секрет блюда — спелая сладкая дыня и качественный хамон. Подавайте сразу после приготовления, пока дыня охлажденная. 🖇 Сохраняйте себе, чтобы потом приготовить. Откройте для себя новые рецепты, подписывайтесь, будем готовить вместе 🌼