🍋 Пирог к чаю, который может стать и домашним тортом — 31 августа 2026 г. в 04:38:01.000
🍋 Пирог к чаю, который может стать и домашним тортом Иногда хочется испечь что-нибудь вкусное, но без сложных кремов, украшений и долгой возни. Чтобы поставила на стол — и все с удовольствием съели. Этот лимонный пирог именно такой. Пышный, нежный, с мелкопористым мякишем, тонкой хрустящей корочкой и приятным лимонным ароматом. Не сухой, как обычный бисквит, и очень хорош просто к чаю. А если разрезать на коржи и добавить любимый крем — получится отличная основа для домашнего торта. 🎂 🍋 ИНГРЕДИЕНТЫ • мука — 350 г • разрыхлитель — 10 г • сода — 4 г • ванильный сахар — 10 г • соль — щепотка • сливочное масло — 180 г • сахар — 200 г • яйца — 5 шт. • лимонный сок — 70 мл • цедра лимона — 0,5–1 ч. л. • растительное масло — 25 г Для глазури: сахарная пудра + оставшийся лимонный сок — по желанию. 🥧 ПРИГОТОВЛЕНИЕ Муку смешать с разрыхлителем, содой, ванильным сахаром и солью. Размягчённое масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца, хорошо перемешивая после каждого. Затем добавить растительное масло, цедру и лимонный сок. Вмешать сухие ингредиенты. Тесто должно получиться пышным и кремообразным. Переложить в форму 26 см, дно застелить пергаментом. Выпекать при 180°C около 50 минут, без конвекции. Готовность проверять деревянной шпажкой не раньше чем через 40 минут. Готовый пирог хорошо остудить и по желанию покрыть лимонной глазурью. 🎥 ВИДЕО ВЕРСИЯ РЕЦЕПТА 💬А вы любите лимонную выпечку? 🍋 Что чаще печёте с лимоном — пироги, кексы или печенье? Автор: ЕДА НА ЛЮБОЙ ВКУС