🥧 ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ С ГРУШАМИ — 7 августа 2026 г. в 04:26:00.671
🥧 ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ С ГРУШАМИ Нежное песочное тесто + сметанная заливка = тот самый вкусный и нежный пирог ❤️ 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: • мука — 250 г • сливочное масло — 120 г • сметана — 80 г • разрыхлитель — 1 ч. л. Начинка: • груши — 3–4 шт. Заливка: • сметана — 200 г • яйцо — 1 шт. • сахар — 150 г • мука — 2 ст. л. • ваниль — по вкусу 👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1️⃣ Готовим основу Холодное сливочное масло перетереть с мукой и разрыхлителем в крошку. Добавить сметану, быстро собрать мягкое тесто. 2️⃣ Формируем пирог Распределить тесто по форме (дно и бортики). Убрать в холодильник на 15–20 минут. 3️⃣ Подготавливаем груши Нарезать тонкими ломтиками и выложить на основу. 4️⃣ Делаем заливку Смешать сметану, яйцо, сахар, муку и ваниль до однородности. Залить груши. 5️⃣ Выпекаем 🔥 180°C ⏰ 45–50 минут 6️⃣ Самый важный момент Полностью остудить пирог перед нарезкой. После охлаждения заливка станет нежной и кремовой, а кусочки будут держать форму. 💡 Секрет идеального Цветаевского пирога: Не берите слишком сочные груши. Лишняя влага может сделать заливку жидкой, а основу — менее рассыпчатой. Автор: ЕДА НА ЛЮБОЙ ВКУС